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“そば処 東山”さん (岐阜県高山市)
宮城、山形と東北のお蕎麦は食べまくっておりますが、
やっぱり奥飛騨のお蕎麦も味わってみなくては
って、ことで、“そば処 東山”さんに行ってきました

       お店の外観です♪

奥飛騨で自家栽培されたそば粉を使ったこちらのお蕎麦、
白くて平たい感じのお蕎麦でしたが、
しっかりした食感で、香りも高く、ツルっとした食感も楽しめて美味しかったです
冷タレは少し甘めでしたが、このお蕎麦とおマッチングがよくてGood

       天付きせいろ
       天付せいろ

       おろしぶっかけ
       おろしぶっかけ

       冷たいごぼう天そば
       冷たいごぼう天そば

このゴボウ天が、皮付きでかき揚げになってるのですが、
ゴボウの香りがいっぱいで、カリっとしてて、本当に美味しかったです

さいごに、容器から出てこないぐらいドロドロの蕎麦湯をいただいて、
血液サラサラ、大満足のお店でした
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まーちゃん

  • Author:まーちゃん
  • ワンコのなな子は
    東北生まれの東北育ち・・・
    笑顔のかわいい
    ゴールデンレトリバーです♥
    飼い主まーちゃんは
    蕎麦好きの関西人。。。
    毎日ドタバタ
    楽しんでます♪
     
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